Выпускник парижской школы Le Cordon Blue приехал в город на Волге, чтобы развивать традиции, заложенные легендарным Альфредом фон Вакано: бренд-шеф «Кухмистерской» переосмыслил меню гастропаба, сделав акцент на простую и понятную кухню на основе волжских и австрийских традиций.