Тартар, который готовят в Koza Tapas, входит в первую пятерку поводов прогуляться по улице Куйбышева – ресторанной авеню города-курорта. Амбассадоры испанской кухни с волжской душой предлагают своим гостям гастрономическую классику – нежный тартар из отборной телятины с миндалем и луковым гелем, тонко приправленный ароматным маслом можжевельника, которое добавляет блюду сибирскую хвойную ноту можжевельника.