Элегантный интерьер ресторана идеально сочетается с выразительными экспериментами Андрея Воробьева. Один их хитов шеф-повара – тартар из оленины с гелем из груши и сахарными ягодами смородины. Это изысканное сочетание дикого мяса с его характерной насыщенностью и плотной текстурой, тонких фруктово-ягодных оттенков и чистого природного вкуса нежного геля из груши. Идеальный выбор для ценителей дичи: лаконично, очень точно и никаких лишних акцентов.