Спагетти «алля Карбонара» считаются классикой итальянской кухни. На вид паста проста в приготовлении, но имеет свои секреты и свой неподражаемый вкус. Сочная щековина и сыр Пекорино Романо придают блюду ярко-выраженную ароматную изюминку , а нотки черного перца — легкую пикантность — от чего это блюдо не оставляет равнодушными даже самых искушенных гурманов.